Durante la primera semana de marzo, los precios de los alimentos en el país experimentaron un incremento del 0,8%. Este aumento se vio impulsado principalmente por la subida en los precios de los productos lácteos, mientras que el precio de la carne mostró una estabilización.
Este dato se suma al arrastre de la inflación de febrero, lo que resulta en un incremento promedio del 3,2% en las últimas cuatro semanas, según el informe de la consultora LCG.
En detalle, los productos lácteos lideraron el aumento de precios con un 4,2% mientras que otras categorías que también registraron subidas fueron los condimentos (2%), las frutas y verduras (0,9%), los panificados y pastas (0,6%) y los aceites (0,5%).
En contraste, la carne, que había sido un factor importante en el aumento de precios de febrero, mostró una variación más moderada del 0,2% en la primera semana de marzo.
Este informe proporciona la primera visión de la evolución de los precios en marzo, mientras se espera que el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) publique el dato oficial de la inflación de febrero, que se estima entre el 2,2% y el 2,7%.
El aumento en los precios de los alimentos podría complicar la situación económica interna, especialmente considerando que la tasa de devaluación oficial se mantiene en un 1%. Esta situación podría encarecer la producción local y generar presiones inflacionarias adicionales.
Este artículo se publicó primero en Mendoza Today.
Fuente: https://mendozatoday.com.ar/2025/03/07/el-precio-de-los-alimentos-subio-08-en-el-inicio-de-marzo-el-rubro-que-lidero-la-suba/